Tarsus Belediyesi, Tarsus İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Tarsus Ticaret Borsası iş birliğiyle hayata geçirilen Sarı Ulak Projesi kapsamında, üreticilere yönelik bir bilgilendirme etkinliği gerçekleştirdi. Proje, Tarsus'un coğrafi işaretli yerel değeri Sarı Ulak zeytininin korunmasını, üretim alanlarının genişletilmesini ve kırsal kalkınmanın güçlendirilmesini amaçlıyor.
Tarsus Belediyesi Meclis Salonu'nda düzenlenen eğitime, proje kapsamındaki mahallelerden çok sayıda üretici katıldı. Eğitimde, Doç. Dr. Şenay Karabıyık ve Doç. Dr. Mehmet Ali Sarıdaş tarafından zeytin dikimi, bakım süreçleri ve verimliliği artırma yöntemlerine ilişkin teknik bilgiler paylaşıldı.
Etkinliğe katılan üreticiler, yürütülen çalışmanın kendileri için değerli olduğunu belirtti. "Sarı Ulak, bizim toprağımıza en uygun zeytin. Bu değere sahip çıkılması bizi mutlu etti. Üreticinin yanında duran Belediye Başkanı Ali Boltaç'a gönülden teşekkür ediyoruz." ifadelerini kullandılar. Etkinlik sonunda bazı katılımcılar, memnuniyetlerini yetkililere birebir iletti.
Projeye ilişkin değerlendirmede bulunan Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, Sarı Ulak zeytininin Tarsus için önemli bir değer olduğunu vurguladı. Boltaç, "Sarı Ulak zeytini, Tarsus'un toprağından doğan çok kıymetli bir mirastır. Bu değeri korumak, üretim alanlarını artırmak ve üreticimizin emeğini güçlendirmek bizim önceliğimizdir. Kırsalda üretimi destekleyen her çalışma, kentimizin geleceğine yapılan bir yatırımdır. Üreticimizin yanında olmaya ve yerel değerlerimizi yaşatmaya devam edeceğiz." dedi.
Mersin,Tarsus Belediyesi