BURSA - Osmanlı'dan günümüze uzanan Bursa'ya özgü tescilli lezzetler arasında yer alan cantık, küresel kutlama günleri arasındaki yerini aldı.
Tarihi Miras ve Gastronomi Zenginliği
Sahip olduğu 8500 yıllık tarihi birikimiyle birçok medeniyete ev sahipliği yapan Bursa, zengin bir mutfak kültürüne sahip. 35 coğrafi işaret tescil belgeli değeriyle Anadolu'nun önemli merkezleri arasında yer alan kent, Gemlik zeytini, Bursa şeftalisi, Bursa siyah inciri ve son olarak AB'den coğrafi işaret alan Bursa kestane şekeri ile gastronomi alanında öne çıkıyor.
Belediyenin Cantık Desteği
Bursa Büyükşehir Belediyesi, Bursa'yı önemli gastronomi rotalarından biri haline getirmek için çalışmalarını sürdürüyor. Cantık üreticilerinin 22 Kasım'ı 'Dünya Cantık Günü' ilan etmesinin ardından belediye harekete geçerek Orhangazi Parkı'nda vatandaşlara ücretsiz cantık dağıttı.
Turistlerden Yoğun İlgi
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, etkinliğe katılarak Bursa'ya has lezzetlerden olan cantığı ve ayranı vatandaşlara ve turistlere ikram etti. İlk kez cantığın tadına bakan Uzak Doğulu turistler, lezzetini beğendiklerini ifade etti. Turistler, Başkan Bozbey ile hatıra fotoğrafı çektirirken Bursa'nın huzurlu ve mistik havasına hayran kaldıklarını belirtti.
Başkan Bozbey'den Önemli Mesajlar
Başkan Mustafa Bozbey, "Cantık, Bursa'nın tescilli ürünü. Osmanlı'dan itibaren gelen çok besleyici özelliğe sahip bir ürün. Cantığı, Türkiye'ye ve dünyaya tanıtmamız gerekiyor. 22 Kasım Dünya Cantık Günü ile birlikte cantığı daha geniş kitlelere tanıtacağımıza inanıyorum. Yanında Bursa ayranı da tercih edilmeli. Bursalıları cantığa sahip çıkmaya ve tanıtımına destek olmaya davet ediyoruz" dedi.
Gastronomi Festivali Büyüyor
Bursa'nın 35 coğrafi işaret tescil belgeli değeri bulunduğunu ve 4 tanesinin AB tarafından coğrafi işaret tescili aldığını belirten Başkan Bozbey, "Bursa'nın çok zengin bir gastronomi kültürü var. Geleneksel hale getirilen Bursa Gastronomi Festivali her geçen sene daha fazla ilgi görüyor. Bursa gastronomisini tüm Türkiye'nin ve dünyanın bilmesini ve öğrenmesini istiyoruz" ifadelerini kullandı.
BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ
BASIN YAYIN VE HALKLA İLİŞKİLER DAİRESİ BAŞKANLIĞI
