Alanya’nın
yaz-kış ayırt edilmeksizin severek tüketilen içeceği ‘Fıstıklı Limonata’ Alanya
Belediyesi tarafından yapılan girişimler sonucunda Türk Patent ve Marka Kurumu
tarafından tescillendi. Fıstıklı limonata, 24 Mayıs 2023 tarihinde yapılan
başvuruda, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanununun 41'inci maddesi kapsamında
korunmak üzere 17 Nisan 2024 tarihi itibariyle Mahreç İşareti ile koruma altına
alındı.
ÖZEL GÜNLERİN ÖZEL LEZZETİ
Bilindiği
üzere, ‘Fıstıklı Limonata’, Alanya’da sünnet, nişan ve söz merasimlerinin yanı
sıra misafir ağırlamalarında sıkça ikram edilen, geçmişten bu yana Alanya
sofralarının karakteristik içeceği. Bu niteliğiyle, ‘Fıstıklı Limonata’ tarifi,
soyut kültür hafızasını ve mutfak kültürünü korumak adına yapılan çalışmalar
kapsamında Alanya Belediyesi'nce yapılan müracaatla koruma altına alındı. Tescilli
tarife uygun fıstıklı limonata satışı yaptığını belgelendirmek isteyen
işletmelerin Alanya Belediyesi’ne müracaat etmeleri bekleniyor.
COĞRAFİ İŞARETLİ ALANYA FISTIKLI LİMONATASININ TARİFİ
400 gr
limon kabuğu ve suyu (4 orta boy limon)
220 gr
portakal (1 orta boy)
145 gr
beyaz toz şeker (1 su bardağı)
2 litre su
120 gr
kavrulmuş, kabuğundan ayıklanmış, tuzsuz yer fıstığı.
