Kepez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, yeni yıla girerken vatandaşların sağlıklı ve güvenli alışveriş yapabilmesi amacıyla ilçedeki fırınlarda denetimlerini artırdı.
Ortak Denetim ile 8 Fırın Kontrol Edildi
Kepez Belediyesi ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle ilçedeki fırınlarda kapsamlı bir denetim yapıldı. Toplam 8 fırının ziyaret edildiği çalışmada, işletmelerin temizlik, hijyen ve üretim standartlarına uyumu titizlikle incelendi.
Personel Hijyeni ve Ürün Gramajına Odaklanıldı
Zabıta ekipleri, denetimler sırasında personel hijyeni, ürün gramajı ve üretim ortamının temizliği gibi kriterlere odaklandı. Çalışanların bone veya şapka takıp takmadığı, eldiven ve temiz önlük kullanımı kontrol edildi. Ekmek ve diğer unlu mamullerin belirlenen gramaj ve standartlara uygunluğu tartı ile ölçüldü.
Fiziki Koşullar ve Ambalaj Kontrolleri
Fırın içi, tezgahlar, hamur yoğurma makineleri ve zeminlerin temizliği incelendi. Çöplerin düzenli olarak boşaltılıp boşaltılmadığına bakıldı. Ürünlerde küf ve bozulma olup olmadığı kontrol edilirken, ambalajlı ekmek ürünlerinde üretim ve son kullanma tarihleri denetlendi.
7 İş Yerine İdari İşlem Uygulandı
Denetimler sonucunda, 3 iş yerinde açma ve çalışma belgesi olmadığı, 3 iş yerinin hijyen kurallarına uymadığı ve 1 iş yerinde eksik gramajlı ekmek üretimi tespit edildi. Söz konusu iş yerlerine idari yaptırım kararı tutanağı düzenlendi. Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlileri de denetim sırasında kendi birimleri açısından gerekli tutanakları hazırladı.
Antalya,Kepez Belediyesi
Antalya,Kepez Belediyesi
