Nilüfer'de düzenlenen etkinlikte, gıda güvenliği ve tüketici bilinçlenmesi konuları masaya yatırıldı.
Nilüfer Belediyesi ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliğinde düzenlenen "Sağlıklı Gıda Şenliği", Nilüfer Pancar Deposu'nda gerçekleştirilen bir söyleşiyle sona erdi. Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz de katılım gösterdi.
Gıda Mühendisi Sibel Tokat, "Gıda Etiketi Okuryazarlığı" konulu sunumunda dünyada ve Türkiye'de artan gıda israfına dikkat çekti. Tokat, "En basitinden ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor. Gıdanın çöpe gitmemesi için elimizden geleni yapmalıyız" ifadelerini kullandı.
Tokat, alışveriş sırasında ürün etiketlerinde dikkat edilmesi gereken menşei, içindekiler, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi gibi bilgilerin önemini vurguladı. Ayrıca tüketicilerin Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" adresi üzerinden markaların güvenilirliğini sorgulayabileceklerini belirtti.
"Daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için el ele" sloganını hatırlatan Tokat, gıda israfının basit adımlarla önlenebileceğine dikkat çekti. "Ekmeğimizi israf etmemeliyiz, şekli bozuk meyve ve sebzelere de şans vermeliyiz" diyerek herkesin bu sürecin önemli bir parçası olduğunu vurguladı.
